SERENa 叛逆小藥師

長知識

米其林傳奇人氣主廚Joël Robuchon 在2009年來台展店

名為 L’ ATELIER de Joël Robuchon (這篇重點) 和 SALON DE THE de Joël Robuchon (主要為甜點和輕食)

在台北信義商圈的BELLAVITA華麗登場 

Joël Robuchon是位傳奇廚師，不到40歲即成為有史以來最年輕, 最短時間摘下米其林三星殊榮者

擁有28顆星星的主廚。
 

 L’ ATELIER de Joël Robuchon 

 時髦摩登的吧台式設計搭配開放式廚房，享受美食當下亦能欣賞廚師們細心精湛的烹調過程

黑與紅交錯的強烈色調，選用Robuchon系列餐具

挑高三面高櫈吧台是Joël Robuchon最愛的設計 + 搭配俐落簡潔的紅色高腳椅羅列並排 

打破過於高調且難以親近的印象

個人最推薦第一次來這裡的朋友點套餐～ 

預算有限的話更建議午餐時間來享用！價錢會變得很親民：）   

來給大家看看餐點的部分～  

我的認知裡法式米其林餐點都是以分子料理和很多的泡沫為主xD

其實這類型的料理不是每個人都會欣賞，不過我是蠻愛的啦！  

首先一定會有麵包，不愧是米其林，麵包每個都好好吃！而且小小的都很用心，每個口感和味道都不同

提醒！！不要不小心吃完了！  

先用麵包填飽肚子，這樣是要怎樣吃接下來的主餐呢@@ 麵包其實吃不完可以帶走的～  

   嫩煎剝皮魚與白酒奶油醬及烏魚子  

鮮蝦蔬菜義大利餃綴澄清雞湯

  其實我覺得要吃牛排可以到高級牛排館更優喔~

 馬鈴薯泥真的超級綿密～ 好吃！ 

*其實他們家的菜單都會依季節做更換, 有些菜名我真的找不到也記不得了 >< 就給大家參考食物美照吧!

起司蛋糕搭配百香果幕絲及白乳酪冰沙 

第一次吃到那麼特別的起司蛋糕，真的很值得一試！   

生日另外的特製蛋糕～    

 對不起～ 雖然是米其林三星，我只能說遠遠比不上pierre herme 的馬卡龍!！   

馬卡龍之王 點這裡～～

～ 餐廳資訊～ 

L'ATELIER de Joël Robuchon

地址: 台北市信義區松仁路28號5樓(Bellavita)

電話: 028729-2628 / 02-8729-2629

營業時間: 午餐11:30~14:30  晚餐18:00~22:00

官網: http://www.robuchon.com.tw/atelier/main.html

** 晚餐時段可接受實歲七歲(含)以上之孩童用餐