ICHI Japanese Cuisine & Bar
電話 : 02-2704-8195
地址 : 台北市大安區安和路二段40號 信義安和站 (步行約4分鐘)
營業時間: ：Sun-Thu 18:00-02:00 (1:30 last call) / Fri&Sat 18:00-04:00 (2:30 last call)
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位於安和路二段，從2004年就開業至今，在居酒屋裡的也算是地位屹立不搖啊～
這裡無論是裝潢、食物、酒精，都是有一定的講究和水準。絕對很值得大家一訪！
ICHI 料理特色
日本料理首重食材，ICHI堅持與用心的精神，在料理上堅持使用海港直送當日新鮮現流海產和大量日本直輸入食材，在品質、新鮮度上，絕對嚴密的把關!
再加上料理長多年創作料理經驗，使店內料理除了絕對新鮮、道地之外，還極具創意和巧思，色、香、味的呈現絕對是別家嚐不到的口感。
還有店內料理標榜絕對不添加味精調味~
當季盛和生魚片
一開始一定要點上生魚片，生魚片在日本料理店是最基本打分數的項目。
生魚片內容會更換，依當季的食材為主，當天點了兩人份的，不論是食材的新鮮度和份量，都很令人滿意。
明太子起司蛋捲
這是他們家的明星菜色之一! 看看外皮就覺得很軟Q。
內陷是滿滿的明太子和起司，特別是加了蔥來解膩，口感和味道上更豐富～
鴨胸沙拉
鴨胸非常好吃軟嫩，淋上特調醬非常清爽，更是開胃。
松坂豚肉串燒
串燒一樣是一份兩串。先看看色澤就油亮油亮的感覺，真的非常的嫩。吃之前可以沾些七味粉調味～
美國牛肋條蔥鹽串燒
這一道也大推！！牛肉本身就很嫩，和其他家不同的是上面的蔥花還搭配了洋蔥丁，都切的非常小，而且也處理過
讓牛肉吃起來多了一份甜味，非常搭配！
牛筋味曾
這是餐廳近期推出的新菜色～ 整體味道很好，但是牛筋感覺還是不夠軟爛，應該更入口即化會較好。
雞肉蔬菜捲
ICHI 飲料特色
專業的酒吧和種類豐富的酒品是ICHI的另一大特色。
店內特藏上百款的日本各式清酒、燒酎，以及70多款特選的紅酒、白酒、威士忌與多國不同種類的啤酒。
另有近百種調酒和每月推出的創意日式調酒，還有專業的BARTENDER，可以依據個人的喜好設計專屬特調。
ICHI 特調- 櫻花梅酒
這杯真的超優雅超美的。喝起來也不嗆不烈，蠻適合女生的：）
當天我跟服務生說我想喝偏甜的酒，他就推薦了這款給我。是梅酒，上面還有酸梅碎做點綴和提味～
餐廳分為一樓和二樓， 一樓的空間以一個不規則形的吧檯為中心。喜歡坐吧檯的人可以選擇一樓。
二樓的空間是沙發區，位子間的距離都不會太近。聚餐/人多一些的話可以選二樓，用餐環境真的還不錯。
ICHI的招牌大紅燈籠
希望大家喜歡我的推薦~!
ICHI Japanese Cuisine & Bar
電話 : 02-2704-8195
地址 : 台北市大安區安和路二段40號 信義安和站 (步行約4分鐘)
營業時間: ：Sun-Thu 18:00-02:00 (1:30 last call) / Fri&Sat 18:00-04:00 (2:30 last call)
IG: yiiheeshan
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